烤箱烤香菇鹌鹑蛋的做法

材料：

- 香菇：10朵

- 鹌鹑蛋：20个

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜末：1茶匙

- 生抽：1汤匙

- 香油：1茶匙

步骤：

1. **准备食材**：香菇洗净，去蒂，切成两半。鹌鹑蛋煮熟后剥壳。

2. **腌制**：将切好的香菇和剥壳后的鹌鹑蛋放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉、蒜末、生抽和香油，搅拌均匀，让食材充分吸收调料的味道。

3. **预热烤箱**：将烤箱预热至200度。

4. **摆放食材**：在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的香菇和鹌鹑蛋均匀摆放好。

5. **烘烤**：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤约15分钟。

6. **出炉装盘**：取出烤好的香菇和鹌鹑蛋，撒上一些葱花或者芝麻增加风味，即可上桌享用。

这道菜色香味俱全，口感丰富。香菇的鲜美与鹌鹑蛋的嫩滑相结合，再经过烤箱的烘烤，使得整体更加美味可口。适合家庭聚餐或是朋友小聚时的一道佳肴。