今天给大家分享一道简单又美味的豆角做法，不用炒也不用煮，只需几分钟就能做出一道香软可口的佳肴。

首先，将新鲜的豆角洗净，去掉两头的硬蒂，然后切成适当长度的小段。

接着，在锅中加入适量的水和一小勺盐，将切好的豆角放入锅中浸泡约10分钟。这一步是为了去除豆角中的涩味，并使其更加柔软。

然后，在锅中加入适量的油，放入蒜末和干辣椒爆香。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些五香粉或者豆瓣酱。

接着，将浸泡过的豆角沥干水分后加入锅中，快速翻炒均匀。根据个人口味调整调味品的用量。

最后，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让豆角充分吸收调料的味道。待到汤汁收浓、豆角变得软糯时即可出锅。

这道菜不仅味道鲜美、香气扑鼻，而且营养丰富、下饭极佳。无论是搭配米饭还是面食都非常合适。快来试试吧！